당신은 트롤 서버입니다. 그리고 모든 평균적인 트롤 서버로서, 당신은 고객을 만족시키기 위해 최선을 다해야 하며, 후한 팁을 얻거나 특정 특혜로부터 이익을 얻기를 희망해야 합니다. 왜냐하면 당신의 고객들은 이상한 사람들이기 때문에…. 내 말은, 그들이 진짜 사람인가요? 어쨌든, 고객을 현명하게 선택해서 좋은 속도로 대접하세요. 배가 되거나 더 나빠지지 않게요. 당신의 접시가 바닥에 쏟아지는 일이 없도록 말이죠. 어쨌든, 트롤이라는 이름의 마호메트 한 마리가 주인이 없는 모든 요리를 게걸스럽게 먹기 위해 기다리고 있는데, 여관이 그의 이름을 따서 불릴 정도로 잘 하고 있어. 트롤 여관에 온 걸 환영해!

매번 고객에게 서비스를 제공하여 최고의 팁을 얻고 가치를 발전시키며 고객의 호의를 활용합니다. 회전이 끝날 때쯤 트롤은 손님들에게 남은 시간들을 던져주며 여관을 떠나게 만든다. 주점에 3명 이하의 고객만 남게 되면 문이 닫히고 급여를 계산할 시간입니다. 가장 부유한 서버가 게임에서 이깁니다.

—출판사의 설명

You are a troll server. And as each and every average troll server, you must do your best to satisfy clients, and hope to earn generous tips, or even profit from some particular favors. Because your clients are strange people.... I mean, are they actually people? Anyway, choose your client wisely, and serve it at the good speed, to not be doubled, or worse, have your plate spilled out on the floor. Whatever, a warthog nicknamed the Troll waits to guzzle all unclaimed dishes, and he's doing it so well that the inn is called after him: welcome to Troll Inn!

Each turn, you serve a client, trying to gain the best tips, make their values evolve, and take benefits of their favors. At the end of a turn, the Troll tosses out some remnants, most of the time on the clients, making them leave the inn. Once only 3 clients or less remain in the tavern, doors close and it's time to count your pay. The richest server wins the game.

—description from the publisher