Nochmal! 디럭스는 앵콜!로도 출판된 노말!과 동일한 게임플레이를 사용한다.

차례로 플레이어는 3가지 색상의 주사위와 3가지 숫자의 주사위를 굴린 다음, 개인 플레이어 보드에서 한 영역을 표시할 수 있는 색상과 숫자 쌍을 선택한다. 다른 모든 플레이어는 남은 주사위에서 색상과 숫자의 조합을 선택합니다. 열 또는 색상의 모든 공백을 채움으로써 추가 점수를 획득합니다.

노크말! 디럭스에는 지울 수 있는 플레이어 보드와 박스 하단 내부에 설치된 3D 주사위 타워가 포함되어 있습니다. 게다가, 노크말! 디럭스는 컬러 보너스, 완료된 행, 블록 4, 별, " 스펠링 등 게임 종료 시 플레이어가 5개의 미션 중 하나를 완료해야 하는 동일한 규칙으로 플레이되는 협동 변형을 포함한다;NOCHMAL". 이 게임에는 오리지널 솔로 버전과 새로운 미션을 사용한 솔로 챌린지가 포함되어 있다.

Noch mal! Deluxe uses the same gameplay as Noch mal!, which has also been published as Encore!.

On a turn, a player rolls the three color dice and three number dice, then chooses a color and number pairing that allows them to mark off an area on their personal player board. All other players then choose a color-number combination from the dice that remain. By filling all spaces in a column or of a color, you score bonus points.

Noch mal! Deluxe contains erasable player boards as well as a 3D dice tower that\'s set up inside the box bottom. What\'s more, Noch mal! Deluxe contains a co-operative variant played with the same rules in which players need to complete one of the five missions by game\'s end, whether color bonuses, completed rows, blocks of four, stars, or the spelling of "NOCHMAL". The game contains the original solo variant as well as a solo challenge using the new missions.