Ach Du Lieber Biber에서, 비버들은 폭포를 향해 얼음으로 뒤덮인 강의 파도를 서핑하고 있지만, 그렇게 하는 동안 떠다니는 고물과 다른 서퍼들을 조심해야 한다. 가장 적은 수의 비버들이 폭포 위로 넘어지게 하는 플레이어가 게임에서 승리합니다.

더 자세히 말하자면, 플레이어들은 강 위에 물통을 놓고 그 위에 서핑하는 비버와 정크 마커를 무작위로 정리합니다. 그들은 강을 건너 폭포 가장자리를 향해 나무 오두막의 도움을 받아 수위를 높여야 하는지를 결정하기 위해 돌아가며 "서핑 다이"를 굴린다.

In Ach Du Lieber Biber, beavers are surfing the waves of the icy river towards the waterfall, but while they do so, they have to beware of the floating junk and other surfers. The player who lets the fewest beavers tip over the waterfall wins the game.

In more detail, the players place the water cylinders on the river and randomly organize the surfing beavers and junk markers on top of them. They take turns rolling a "surfing die" to determine whether they have to progress the water level, with the aid of a wooden lodge across the river, towards the edge of the waterfall.