규칙집(번역됨):

카이텐에서: 다이 스시바 모든 플레이어가 스시 셰프의 역할을 합니다. 올바른 재료를 모아서 다양한 종류의 초밥을 만들고 손님들을 모시세요!
배부른 사람들은 행복한 사람들이고 팁은 후하게 줄 것이다 - 때때로.
게임의 마지막에, 가장 많은 돈을 가진 플레이어가 승리하고, 가장 성공적인 초밥 요리사라고 불립니다!

플레이어는 초밥을 만들기 위해 재료(목재 큐브)를 구입하고 조합해야 한다. 이것들은 배고픈 손님들을 먹이기 위해 초밥 벨트 위에 있는 플레이어 색상의 접시에 놓일 것이다. 게스트카드로 대표되고 대부분 특별한 규칙을 가진 손님들은 다양한 종류의 초밥을 바라며 초밥 벨트 주변에서 열린다.
차례로, 플레이어들은 재료를 사거나, 초밥을 만들거나, 더러운 접시를 닦는 것과 같은 다른 고정된 행동들 중에서 선택할 수 있다. 또는 다이를 굴려 특수 작업(예: 벨트에 있는 플레이트 교체)을 수행하거나 새 게스트와 같은 이벤트를 활성화하거나 벨트의 모든 플레이트를 시계 방향으로 한 필드 이동할 수 있습니다.
마지막 손님이 레스토랑을 떠나고 가장 많은 돈을 소유한 플레이어가 이기면 게임이 즉시 종료된다.

From the rulebook (translated):

In Kaiten: Die Sushi-Bar every player takes the role of a sushi chef. Collect the correct ingredients, produce different sorts of sushi and take care of your guests!
Full people are happy people and the tip will be generous - sometimes.
At the end of the game, the player owning the most money wins, called the most successful sushi chef!

Players have to buy and combine ingredients (wooden cubes) following different recipes (combinations) to make sushi (earn sushi tokens). These will be placed on player-colored plates onto a sushi-belt (the board) to feed up hungry guests. The guests - represented by guest cards and mostly with unique special rules - take place around the sushi-belt wishing for a variety of different sushi types.
On turn, players can choose from different fixed actions like buying ingredients, making sushi or cleaning dirty plates. Or they can roll a die to perform special actions (for example changing plates places on the belt) or to activate events like new guests or moving all the plates on the belt one field clockwise.
The game ends instantly when the last guest leaves the restaurant and the player owning the most money wins.